Martine Walker est diététicienne et s’épanouit dans sa profession en mettant en avant le plaisir de manger : elle adore cuisiner, et partage son temps entre ses consultations et la création de recettes pour son site internet et ses livres de recettes.

www.mincirenmangeantdetout.com

Parmi les multiples apprentissages de bébé, figure aussi la constitution d’un réservoir d’expériences gustatives.
En fonction de son âge, il n’est jamais trop tôt pour proposer au palais de bébé de nouvelles saveurs. Introduites progressivement, elles constituent petit à petit une palette familière, qui ne cessera de s’enrichir au cours de sa vie, et qui fondera son plaisir alimentaire

De 5 mois à 2 ans, sont proposées 52 recettes sucrées et salées, ponctuées de "trucs de diététicienne" : purée de laitue au colin, filet mignon aux pruneaux, mini verre de petits légumes d’été, crème dorée au citron, mini clafoutis aux cerises, milk shake à la banane ...

Dans un contexte où l’obésité infantile augmente de manière inquiétante, il est important que les assiettes de bébé soient bien adaptées à ses besoins, et notamment avec les justes quantités de protéines, leur excès favorisant l’apparition d’une obésité ultérieure. Le classement de ces recettes permet de réaliser facilement les menus de bébé : plats pour le déjeuner (contenant la quantité de viande ou de poisson suffisante pour la journée), plats pour le diner (sans viande ni poisson), desserts et goûters.

Toutes ces recettes sont illustrées et expliquées pas à pas, elles sont inratables !