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Poulet à l’indienne
Dans une sauce au curry, agrémentée d’un hachis de cacahuètes, d’ail et d’oignon.
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Degré de difficulté : Facile
Type de plat : Plat
Nombre de personnes : 4
Temps de préparation : 5
Temps de cuisson : 16
Congélation :
Cristallisation :
Cuisson :
Décongélation :
Dégorgement :
Dessalage :
Fermentation :
Froid :
Germination :
Infusion des épices :
Macération :
Marinade :
Prise :
Réfrigération :
Refroidissement :
Repos :
Séchage :
Stérilisation :
Trempage :
Ingrédients principaux : Poulet
Minceur :
Express : Recettes entre 20 et 30 mn
Cuisine du monde : Recettes Inde
Bébé :
Ingrédients :
1 poulet de 1,2 kg
1/2 boîte de potage de crème de volaille
1 cuillerée à café de curry en poudre
2 cuillerées à soupe de cacahuètes
2 gousses d’ail
1 oignon
sel
Etapes :
|*| Pelez et hachez les gousses d’ail et l’oignon.
|*| Mettez le poulet dans le plat.
|*| Ouvrez la boîte de crème de volaille. Ajoutez-lui le curry. Mélangez. Versez sur le poulet. Salez légèrement. Saupoudrez avec le hachis d’ail, d’oignon et de cacahuètes pilées. Couvrez de papier sulfurisé.
|*| Faites cuire 16 minutes au micro-ondes à puissance maximale. Retournez le poulet à mi-cuisson et détachez les cuisses de la carcasse sans les détacher complètement.
Informations :
Conseils :
Si la sauce est trop liquide, faites-la réduire dans une casserole sur votre cuisinière.
Auteurs :  Emilie Bertrand, 500 recettes du monde A à Z, Ed. Solar, 2002 Ma

Voir toutes les recettes : Recettes entre 20 et 30 mn

Voir toutes les recettes : Express

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