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| Poulet à l’indienne | | Dans une sauce au curry, agrémentée d’un hachis de cacahuètes, d’ail et d’oignon. | | | | | | | |
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Degré de difficulté :
Facile
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Type de plat :
Plat
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Nombre de personnes :
4
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Temps de préparation :
5
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Temps de cuisson :
16
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Congélation :
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Cristallisation :
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Cuisson :
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Décongélation :
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Dégorgement :
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Dessalage :
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Fermentation :
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Froid :
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Germination :
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Infusion des épices :
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Macération :
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Marinade :
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Prise :
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Réfrigération :
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Refroidissement :
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Repos :
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Séchage :
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Stérilisation :
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Trempage :
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Ingrédients principaux :
Poulet
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Minceur :
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Express :
Recettes entre 20 et 30 mn
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Cuisine du monde :
Recettes Inde
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Bébé :
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Ingrédients :
1 poulet de 1,2 kg
1/2 boîte de potage de crème de volaille
1 cuillerée à café de curry en poudre
2 cuillerées à soupe de cacahuètes
2 gousses d’ail
1 oignon
sel
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Etapes :
|*| Pelez et hachez les gousses d’ail et l’oignon.
|*| Mettez le poulet dans le plat.
|*| Ouvrez la boîte de crème de volaille. Ajoutez-lui le curry. Mélangez. Versez sur le poulet. Salez légèrement. Saupoudrez avec le hachis d’ail, d’oignon et de cacahuètes pilées. Couvrez de papier sulfurisé.
|*| Faites cuire 16 minutes au micro-ondes à puissance maximale. Retournez le poulet à mi-cuisson et détachez les cuisses de la carcasse sans les détacher complètement.
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Informations :
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Conseils :
Si la sauce est trop liquide, faites-la réduire dans une casserole sur votre cuisinière.
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| | | Auteurs : | Emilie Bertrand, 500 recettes du monde A à Z, Ed. Solar, 2002 Ma
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