Ingrédients pour la recette Blancs de poulet sauce à l'orange :
4 blancs de poulet de 140 g chacun
20 g de beurre
1 orange
Ciboulette ciselée
Sel
Etapes de la recette Blancs de poulet sauce à l'orange :
Râpez le zeste de l’orange et pressez le jus. Mettez les blancs de poulet dans un plat creux. Couvrez. Salez. Faites cuire 6 minutes
au micro-ondes à la puissance maximale en retournant à mi-cuisson. Retirez du four. Dans un bol, mélangez le jus d’orange, le zeste, le beurre. Mettez 2 minutes au micro-ondes à la puissance maximale, sans couvrir, puis ajoutez le jus de cuisson du poulet et faites cuire encore 2 minutes. Servez les blancs de poulet nappés de cette sauce et parsemez de ciboulette.
Informations :
Pour Bébé : la sauce est légère ; il pourra en avoir une cuillerée à dessert sur un petit morceau de blanc de 35 g environ. Accom-pagnez de deux cuillerées à soupe de riz.
Conseils pour la recette Blancs de poulet sauce à l'orange :
Auteurs de la recette Blancs de poulet sauce à l'orange : Marie-Claude Bisson; C. Ripault, L'alimentation des tout-petits, Ed. Solar,1998
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