Verrines récup'

Mixez le saumon avec 1 carré frais, salez, poivrez, réservez. Mixez l'avocat avec 2 cuillères à soupe de fromage blanc (pour la ligne), ajoutez les épices indiennes et salez, réservez. Mixez les pois chiches et le sésame (c'est mieux de le faire rissoler quelques secondes dans une poêle, cela fait ressortir le gout), ajoutez 2 cuillères de fromage blanc et l'ail (vous pouvez supprimer cet ingrédient si vous faites cette recette pour les enfants, certains n'aiment pas cela) et réservez.
 Dans une poêle, faites fondre un petit morceau de beurre, écrasez grossièrement les spécial k dans vos mains et faites les blondir dans la poêle, réservez.
 Il vous reste à dresser : mettez dans des verrines tout d'abord la mousse d'avocat une bonne cuillérée, puis la crème de pois chiches, puis la crème de thon et juste avant de servir disposer le crumble de spécial K qui fera croustiller vos papilles ! C'est un délice! En apéro ou entrée, après les fêtes je le sers en plat le soir à mon mari et enfants, c'est frais et à la fois nourrissant grâce au saumon et avocat. J'adapte cette recette à ce qu'il me reste dans le frigo (par exemple un reste de jambon ou de blanc de dinde, poulet, remplacera le poisson) c'est ludique et économique !
Bon appétit!!