Ingrédients pour la recette Verrine d’avocat aux crevettes :
6 crevettes roses décortiquées
1 avocat
1 citron vert
25 cl de cidre doux
Quelques brins de coriandre
1 pincée de paprika
Tabasco®
Sel et poivre blanc
Etapes de la recette Verrine d’avocat aux crevettes :
• Rincez les crevettes et séchez-les sur du papier absorbant. Mettez-les dans un saladier avec le cidre, le jus de la moitié du citron et la coriandre ciselée. Laissez mariner 30 minutes au réfrigérateur.
• Pelez l’avocat et hachez grossièrement la chair. Placez-la dans un autre saladier. Ajoutez un filet de jus de citron, le paprika et quelques gouttes de Tabasco®. Salez, poivrez et mélangez délicatement.
• Répartissez le tartare d’avocat dans les verrines et disposez dessus les crevettes marinées. Décorez d’une feuille de coriandre et servez.
Informations :
Conseils pour la recette Verrine d’avocat aux crevettes :
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Auteurs de la recette Verrine d’avocat aux crevettes : Magic-Recettes
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