Ingrédients pour la recette Croquettes de veau :
30 g de veau haché
1 cuillerée à café de persil haché
1 œuf
1 cuillerée à café de farine
1 cuillerée à café d’huile
Sel
Etapes de la recette Croquettes de veau :
Mélangez le veau, l’œuf, le persil et un peu de sel. Formez deux petites croquettes avec cette préparation. Roulez-les dans la farine.
Faites cuire à la poêle, dans l’huile, à petit feu, pendant 8 à 10 minutes. Retournez les croquettes en cours de cuisson.
Informations :
Conseils pour la recette Croquettes de veau :
Pour compléter le repas : des carottes cuites à la vapeur et un yaourt.
Auteurs :
Marie-Claude Bisson; C. Ripault, L'alimentation des tout-petits, Ed. Solar,1998
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