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Croquettes de veau

Note :   moyenne : 50    Voter pour cette recette
Degré de difficulté : Très facile
Type de plat : Plat
Nombre de personnes :
Temps de préparation : 5
Temps de cuisson : 10
Congélation :
Cristallisation :
Cuisson :
Décongélation :
Dégorgement :
Dessalage :
Fermentation :
Froid :
Germination :
Infusion des épices :
Macération :
Marinade :
Prise :
Réfrigération :
Refroidissement :
Repos :
Séchage :
Stérilisation :
Trempage :
Ingrédients principaux : Veau
Minceur :
Express : Recettes entre 10 et 20 mn
Cuisine du monde :
Bébé : Recettes Bébé de 10 à 12 mois
Ingrédients pour la recette Croquettes de veau :
30 g de veau haché
1 cuillerée à café de persil haché
1 œuf
1 cuillerée à café de farine
1 cuillerée à café d’huile
Sel
Etapes de la recette Croquettes de veau :
Mélangez le veau, l’œuf, le persil et un peu de sel. Formez deux petites croquettes avec cette préparation. Roulez-les dans la farine.
Faites cuire à la poêle, dans l’huile, à petit feu, pendant 8 à 10 minutes. Retournez les croquettes en cours de cuisson.
Informations :
Conseils pour la recette Croquettes de veau :
Pour compléter le repas : des carottes cuites à la vapeur et un yaourt.
Auteurs :  Marie-Claude Bisson; C. Ripault, L'alimentation des tout-petits, Ed. Solar,1998

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Voir toutes les recettes : Plats

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