Ingrédients pour la recette Côtes de veau au gril :
2 côtes de veau de 200 g chacune
2 cuillerées à soupe d’huile
2 feuilles de sauge
1 citron
beurre
sel, poivre blanc
Etapes de la recette Côtes de veau au gril :
|*| Salez et poivrez les côtes de veau.
|*| Badigeonnez-les d’huile, puis mettez 1 feuille de sauge sur chaque côte et placez-les sur le gril très chaud. Faites-les griller environ 10 minutes de chaque côté pour qu’elles prennent une belle couleur brune.
|*| Disposez les côtes sur des assiettes chaudes, garnissez-les de rondelles de citron et de noix de beurre. Accompagnez d’une belle salade verte.
Informations :
Conseils pour la recette Côtes de veau au gril :
Auteurs de la recette Côtes de veau au gril : Emilie Bertrand, Cuisinez 1000 recettes de A à Z, Ed. Solar, 1998
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