Ingrédients pour la recette Tortilla de maïs :
60 g de farine de blé T55 60 g de farine de maïs 10 cl d'eau chaude 15 g de beurre 1 pincée de sel fin huile de cuisson
Etapes de la recette Tortilla de maïs :
Dans un saladier, mélanger la farine de blé, la farine de maïs et le sel. Faire un puits au milieu, ajouter le beurre fondu et l'eau progressivement tout en remuant afin d'obtenir une pâte assez élastique. Faire 4 boules de pâte. Etaler chaque boule sur le plan de travail fariné. Faire chauffer une poêle légèrement huilée et faire cuire les tortillas une à une environ 2 minutes de chaque côté.
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