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| | Tomates cocktail surprise | |  | | | | | | | | |
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Degré de difficulté :
Très facile
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Type de plat :
Amuse-gueule
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Nombre de personnes :
6 personnes
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Temps de préparation :
20 minutes
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Temps de cuisson :
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Congélation :
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Cristallisation :
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Cuisson :
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Décongélation :
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Dégorgement :
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Dessalage :
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Fermentation :
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Froid :
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Germination :
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Infusion des épices :
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Macération :
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Marinade :
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Prise :
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Réfrigération :
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Refroidissement :
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Repos :
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Séchage :
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Stérilisation :
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Trempage :
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Ingrédients principaux :
Avocat
Tomate
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Minceur :
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Express :
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Cuisine du monde :
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Bébé :
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Ingrédients :
500g de tomates cocktail
1 avocat
1/2 citron
tabasco
1 boîte de thon à l'huile
2 c. à soupe de fromage blanc
basilic
alfalfa (germe de la luzerne, se trouve dans le même rayon que les germes de soja)
sel et poivre
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Etapes :
* Lavez 500g de tomates cocktail. Taillez-leur un chapeau et évidez-les délicatement sans les percer.
* Ecrasez la chair d'un avocat en fine purée avec le jus d'un demi citron, du sel, du poivre et un peu de tabasco.
* Egouttez 1 boite de thon à l'huile et effeuillez grossièrement la chair. Mélangez avec une échalote hachée et 2 cuillères à soupe de fromage blanc.
Répartissez cette farce au thon dans les tomates cocktail. Posez dessus 1 pincée d'alfalfa et ajoutez 1 cuillère à café de crème d'avocat.
* Décorez les tomates de petites feuilles de basilic et dégustez bien frais.
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Informations :
Recette déposée par Karxav
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Conseils :
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| | | Auteurs : | - Recettes internautes Internautes
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