Tartine de fromage Pur Brebis Pyrénées aux copeaux de jambon de Bayonne et gelée au piment d’Espelette

4 minis pains aux graines ou autre
4 tranches de jambon de Bayonne
100 gr de fromage Pur Brebis Pyrénées
4 cuillères à café de gelée au piment d'Espelette

Coupez les minis pains en deux, faites-les dorer sous le grill. Tartinez-les légèrement de gelée au piment, déposez des copeaux de jambon et de fromage Pur Brebis Pyrénées dessus puis dégustez aussitôt. Vous pouvez remplacer la gelée au piment par de la confiture.