Ingrédients pour la recette Tarte fine aux poires :
3 poires
500 g de fromage blanc battu
2 œufs
1 pincée de zeste de citron
60 g de sucre en poudre
5 g de beurre
quelques fraises pour la décoration
Etapes de la recette Tarte fine aux poires :
|*| Épluchez les poires, épépinez-les et coupez-les en tranches épaisses.
|*| Beurrez un plat à tarte en porcelaine ou en Pyrex et disposez-y les tranches de poires, comme pour une tarte.
|*| Battez le fromage avec les œufs et le zeste de citron. Versez le mélange sur les poires. Saupoudrez de sucre et cuisez 20 minutes à four chaud.
|*| Quand la tarte est cuite, retirez-la du four et décorez-la de quelques fraises. Cette tarte est meilleure très froide.
Informations :
Conseils pour la recette Tarte fine aux poires :
Auteurs :
Emilie Bertrand, 500 desserts de A à Z, Ed. Solar, 2000 Magic-Re
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