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Tarte aux cerises Mahalep

Des cerises Mahalep sur une pâte dorée.
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Degré de difficulté : Facile
Type de plat : Dessert
Nombre de personnes : 6
Temps de préparation : 40
Temps de cuisson : 35
Congélation :
Cristallisation :
Cuisson :
Décongélation :
Dégorgement :
Dessalage :
Fermentation :
Froid :
Germination :
Infusion des épices :
Macération :
Marinade :
Prise :
Réfrigération :
Refroidissement :
Repos :
Séchage :
Stérilisation :
Trempage :
Ingrédients principaux : Cerise
Minceur :
Express :
Cuisine du monde :
Bébé :
Ingrédients pour la recette Tarte aux cerises Mahalep :
400 g de pâte sablée
900 g de cerises bigarreaux
80 g de sucre semoule
30 g de noyaux de cerises Mahalep (vendues en épicerie spécialisée)
Etapes de la recette Tarte aux cerises Mahalep :
|*| Étalez la pâte et garnissez-en un moule beurré de 28 centimètres de diamètre. Piquez la pâte avec une fourchette.
|*| Dénoyautez les cerises.
|*| Répartissez la moitié du sucre dans le fond de la tarte et rangez les cerises en couronne ; répartissez les noyaux de cerises Mahalep.
|*| Cuisez à four moyen (th. 5-6) pendant 15 minutes. Répartissez le reste du sucre et finissez la cuisson jusqu’à coloration dorée de la pâte. Démoulez et laissez refroidir sur une grille.
Informations :
Conseils pour la recette Tarte aux cerises Mahalep :
Auteurs de la recette Tarte aux cerises Mahalep :  Emilie Bertrand, 500 desserts de A à Z, Ed. Solar, 2000 Magic-Re

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Voir toutes les recettes : Desserts

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