Ingrédients pour la recette Tarte aux cerises Mahalep :
400 g de pâte sablée
900 g de cerises bigarreaux
80 g de sucre semoule
30 g de noyaux de cerises Mahalep (vendues en épicerie spécialisée)
Etapes de la recette Tarte aux cerises Mahalep :
|*| Étalez la pâte et garnissez-en un moule beurré de 28 centimètres de diamètre. Piquez la pâte avec une fourchette.
|*| Dénoyautez les cerises.
|*| Répartissez la moitié du sucre dans le fond de la tarte et rangez les cerises en couronne ; répartissez les noyaux de cerises Mahalep.
|*| Cuisez à four moyen (th. 5-6) pendant 15 minutes. Répartissez le reste du sucre et finissez la cuisson jusqu’à coloration dorée de la pâte. Démoulez et laissez refroidir sur une grille.
Informations :
Conseils pour la recette Tarte aux cerises Mahalep :
Auteurs de la recette Tarte aux cerises Mahalep : Emilie Bertrand, 500 desserts de A à Z, Ed. Solar, 2000 Magic-Re
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