Ingrédients pour la recette Tarte napolitaine :
250 g de pâte brisée
200 g de mozzarella
4 tomates
1 cuillerée à café d’origan en poudre
2 cuillerées à soupe d’huile
15 g de beurre
sel, poivre
Etapes de la recette Tarte napolitaine :
|*| Beurrez une tourtière en porcelaine à feu. Tapissez-la de pâte brisée. Piquez le fond avec les dents d’une fourchette. Faites cuire 5 minutes au micro-ondes à la puissance maximale.
|*| Pendant ce temps, coupez les tomates en rondelles et la mozzarella en lamelles.
|*| Garnissez la pâte à tarte de couches alternées de tomates et de mozzarella, en salant et poivrant légèrement au fur et à mesure. Parsemez d’origan. Arrosez d’huile.
|*| Faites cuire 5 minutes au micro-ondes à la puissance maximale.
Informations :
Conseils pour la recette Tarte napolitaine :
Auteurs :
Emilie Bertrand, 500 recettes express de A à Z, Ed. Solar, 2004
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