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Tarte napolitaine
Garnie de tomates et de mozzarella saupoudrées d’origan.
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Degré de difficulté : Très facile
Type de plat : Entrée
Nombre de personnes : 4
Temps de préparation : 10
Temps de cuisson : 10
Congélation :
Cristallisation :
Cuisson :
Décongélation :
Dégorgement :
Dessalage :
Fermentation :
Froid :
Germination :
Infusion des épices :
Macération :
Marinade :
Prise :
Réfrigération :
Refroidissement :
Repos :
Séchage :
Stérilisation :
Trempage :
Ingrédients principaux : Tomate
Minceur :
Express : Recettes entre 10 et 20 mn
Cuisine du monde : Recettes Italie
Bébé :
Ingrédients :
250 g de pâte brisée
200 g de mozzarella
4 tomates
1 cuillerée à café d’origan en poudre
2 cuillerées à soupe d’huile
15 g de beurre
sel, poivre
Etapes :
|*| Beurrez une tourtière en porcelaine à feu. Tapissez-la de pâte brisée. Piquez le fond avec les dents d’une fourchette. Faites cuire 5 minutes au micro-ondes à la puissance maximale.
|*| Pendant ce temps, coupez les tomates en rondelles et la mozzarella en lamelles.
|*| Garnissez la pâte à tarte de couches alternées de tomates et de mozzarella, en salant et poivrant légèrement au fur et à mesure. Parsemez d’origan. Arrosez d’huile.
|*| Faites cuire 5 minutes au micro-ondes à la puissance maximale.
Informations :
Conseils :
Auteurs :  - Emilie Bertrand, 500 recettes express de A à Z, Ed. Solar, 2004
 
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