Ingrédients pour la recette Tarte à la tomate et au cantal :
200 g de pâte feuilletée
1 cuillerée à soupe de moutarde
200 g de cantal
4 grosses tomates
2 cl d’huile d’olive
1 branche de thym
poivre du moulin
Etapes de la recette Tarte à la tomate et au cantal :
|*| Foncez le moule à tarte avec la pâte feuilletée bien étalée au rouleau à pâtisserie, piquez-la à la fourchette et enduisez-la de moutarde.
|*| Râpez grossièrement le fromage et répartissez-le sur le fond de tarte.
|*| Pelez les tomates, coupez-les en tranches, retirez-en les pépins et disposez-les sur le fromage en les faisant se chevaucher.
|*| Arrosez d’huile d’olive, saupoudrez de thym émietté et poivrez.
|*| Faites cuire 20 minutes au four à th. 5 et servez chaud.
Informations :
Conseils pour la recette Tarte à la tomate et au cantal :
Auteurs de la recette Tarte à la tomate et au cantal : Emilie Bertrand, Cuisinez 1000 recettes de A à Z, Ed. Solar, 1998
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