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| | Potage cressonnière | | | | | | | | | |
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Degré de difficulté :
Très facile
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Type de plat :
Plat
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Nombre de personnes :
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Temps de préparation :
10
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Temps de cuisson :
30
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Congélation :
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Cristallisation :
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Cuisson :
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Décongélation :
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Dégorgement :
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Dessalage :
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Fermentation :
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Froid :
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Germination :
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Infusion des épices :
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Macération :
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Marinade :
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Prise :
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Réfrigération :
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Refroidissement :
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Repos :
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Séchage :
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Stérilisation :
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Trempage :
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Ingrédients principaux :
Pomme de terre
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Minceur :
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Express :
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Cuisine du monde :
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Bébé :
Recettes Enfants de 2 à 3 ans
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Ingrédients :
600 g de pommes de terre
1 poignée de feuilles de cresson
2 cuillerées à soupe de concentré de tomates
Sel
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Etapes :
Pelez les pommes de terre, coupez-les en petits dés. Mettez-les dans une casserole. Ajoutez 1,50 l d’eau. Salez. Faites chauffer jusqu’à ébullition et laissez cuire 10 minutes. Pendant ce temps, nettoyez le cresson, coupez le en lanières. Quand les pommes de terre ont cuit pendant environ 10 minutes, ajoutez dans la casserole le concentré de tomates et le cresson. Faites cuire sur feu doux, dans la casserole couverte, pendant 20 minutes. Passez le tout au mixer avant de servir.
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Informations :
Pour Bébé : ajoutez à une assiette de ce potage deux cuillerées à soupe de lait.
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Conseils :
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| | | Auteurs : | - Marie-Claude Bisson; C. Ripault, L'alimentation des tout-petits, Ed. Solar,1998
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