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| | Pain perdu au gruyère | | | | | | | | | |
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Degré de difficulté :
Très facile
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Type de plat :
Plat
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Nombre de personnes :
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Temps de préparation :
5
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Temps de cuisson :
10
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Congélation :
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Cristallisation :
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Cuisson :
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Décongélation :
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Dégorgement :
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Dessalage :
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Fermentation :
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Froid :
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Germination :
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Infusion des épices :
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Macération :
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Marinade :
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Prise :
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Réfrigération :
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Refroidissement :
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Repos :
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Séchage :
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Stérilisation :
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Trempage :
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Ingrédients principaux :
Pain
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Minceur :
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Express :
Recettes entre 10 et 20 mn
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Cuisine du monde :
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Bébé :
Recettes Bébé de 1 à 2 ans
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Ingrédients :
1 tranche de pain rassis (25 g environ)
0,25 l de lait
1 œuf
15 g de gruyère râpé
20 g de beurre
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Etapes :
Faites bouillir le lait. Battez l’œuf, mélangez-le au lait chaud. Beurrez la tranche de pain. Mettez-la dans un plat allant au four. Arrosez-la avec le lait chaud. Parsemez de fromage râpé. Faites cuire à four chaud (th. 7) pendant 15 minutes.
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Informations :
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Conseils :
Pour compléter le repas : le pain perdu au gruyère apporte le calcium du lait, celui de l’œuf, qui donne aussi du fer et des protides, et encore le calcium du gruyère. C’est donc un plat riche et nourrissant. Vous y ajouterez pour vitaminer le repas, une entrée de crudités, puis une salade de fruits frais.
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| | | Auteurs : | - Marie-Claude Bisson; C. Ripault, L'alimentation des tout-petits, Ed. Solar,1998
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