Ingrédients pour la recette Pain perdu au gruyère :
1 tranche de pain rassis (25 g environ)
0,25 l de lait
1 œuf
15 g de gruyère râpé
20 g de beurre
Etapes de la recette Pain perdu au gruyère :
Faites bouillir le lait. Battez l’œuf, mélangez-le au lait chaud. Beurrez la tranche de pain. Mettez-la dans un plat allant au four. Arrosez-la avec le lait chaud. Parsemez de fromage râpé. Faites cuire à four chaud (th. 7) pendant 15 minutes.
Informations :
Conseils pour la recette
Pain perdu au gruyère :
Pour compléter le repas : le pain perdu au gruyère apporte le calcium du lait, celui de l’œuf, qui donne aussi du fer et des protides, et encore le calcium du gruyère. C’est donc un plat riche et nourrissant. Vous y ajouterez pour vitaminer le repas, une entrée de crudités, puis une salade de fruits frais.
Auteurs de la recette Pain perdu au gruyère : Marie-Claude Bisson; C. Ripault, L'alimentation des tout-petits, Ed. Solar,1998
