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| | Gratin de veau et de jambon | | | | | | | | | |
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Degré de difficulté :
Très facile
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Type de plat :
Plat
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Nombre de personnes :
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Temps de préparation :
10
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Temps de cuisson :
15
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Congélation :
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Cristallisation :
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Cuisson :
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Décongélation :
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Dégorgement :
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Dessalage :
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Fermentation :
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Froid :
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Germination :
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Infusion des épices :
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Macération :
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Marinade :
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Prise :
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Réfrigération :
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Refroidissement :
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Repos :
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Séchage :
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Stérilisation :
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Trempage :
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Ingrédients principaux :
Veau
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Minceur :
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Express :
Recettes entre 20 et 30 mn
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Cuisine du monde :
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Bébé :
Recettes Bébé de 1 à 2 ans
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Ingrédients :
20g de veau maigre
10 g de jambon cuit dégraissé
10 g de beurre
15 g de fromage râpé
2 cuillerées à soupe de lait
1/2 cuillerée à café de chapelure
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Etapes :
Hachez ensemble le veau et le jambon. Ajoutez le fromage râpé et le lait. Mélangez bien. Étalez dans un petit plat à gratin. Parsemez de chapelure et de lamelles de beurre. Faites cuire 15 minutes à four chaud (th. 7-8).
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Informations :
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Conseils :
Pour compléter le repas : une bonne cuillerée à soupe de purée de légumes et, en dessert, un yaourt aux fruits.
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| | | Auteurs : | - Marie-Claude Bisson; C. Ripault, L'alimentation des tout-petits, Ed. Solar,1998
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