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| | Gâteau florentin | | | | | | | | | |
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Degré de difficulté :
Très facile
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Type de plat :
Plat
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Nombre de personnes :
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Temps de préparation :
15
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Temps de cuisson :
45
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Congélation :
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Cristallisation :
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Cuisson :
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Décongélation :
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Dégorgement :
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Dessalage :
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Fermentation :
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Froid :
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Germination :
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Infusion des épices :
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Macération :
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Marinade :
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Prise :
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Réfrigération :
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Refroidissement :
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Repos :
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Séchage :
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Stérilisation :
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Trempage :
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Ingrédients principaux :
Epinard
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Minceur :
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Express :
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Cuisine du monde :
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Bébé :
Recettes Enfants de 2 à 3 ans
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Ingrédients :
500 g d’épinards en branches
100 g de riz
12,5 cl de crème fraîche
30 g de gruyère râpé
4 œufs
Sel
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Etapes :
Cuisez le riz 20 minutes à l’eau bouillante salée et égouttez-le.
Cuisez les épinards 15 minutes également dans de l’eau salée, puis égouttez-les et ajoutez la crème fraîche. Battez les œufs. Répartissez dans un plat une couche de riz, une couche d’épinards et ainsi de suite, en terminant par les œufs. Saupoudrez de gruyère. Cuisez à four chaud (th. 6-7) jusqu’à ce que le gruyère soit doré.
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Informations :
Pour Bébé : une salade de tomates (38 mg de vitamine C pour 100 g), du fromage blanc (162 mg de calcium pour 100 g) et des fruits pochés compléteront son repas.
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Conseils :
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| | | Auteurs : | - Marie-Claude Bisson; C. Ripault, L'alimentation des tout-petits, Ed. Solar,1998
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