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| | Fromage en robe dorée | | | | | | | | | |
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Degré de difficulté :
Très facile
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Type de plat :
Plat
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Nombre de personnes :
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Temps de préparation :
3
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Temps de cuisson :
3
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Congélation :
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Cristallisation :
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Cuisson :
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Décongélation :
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Dégorgement :
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Dessalage :
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Fermentation :
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Froid :
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Germination :
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Infusion des épices :
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Macération :
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Marinade :
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Prise :
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Réfrigération :
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Refroidissement :
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Repos :
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Séchage :
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Stérilisation :
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Trempage :
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Ingrédients principaux :
Fromage
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Minceur :
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Express :
Recettes moins de 10 mn
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Cuisine du monde :
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Bébé :
Recettes Bébé de 1 à 2 ans
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Ingrédients :
1 tranche de gruyère de 40 g environ
1 œuf
1 cuillerée à dessert de chapelure blonde
1 cuillerée à dessert d’huile
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Etapes :
Battez l’œuf dans une assiette creuse. Passez la tranche de gruyère dans l’œuf battu, puis dans la chapelure, sur ses deux faces. Chauffez l’huile sur feu doux. Faites-y dorer le fromage pendant 2 à 3 minutes en retournant à mi-cuisson avec une palette.
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Informations :
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Conseils :
Pour compléter le repas : des feuilles de laitue émincées en lanières et une tomate coupée en dés, assaisonnées de jus de citron. Comme dessert, servez un fruit, pomme ou orange.
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| | | Auteurs : | - Marie-Claude Bisson; C. Ripault, L'alimentation des tout-petits, Ed. Solar,1998
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