Ingrédients pour la recette Fromage en robe dorée :
1 tranche de gruyère de 40 g environ
1 œuf
1 cuillerée à dessert de chapelure blonde
1 cuillerée à dessert d’huile
Etapes de la recette Fromage en robe dorée :
Battez l’œuf dans une assiette creuse. Passez la tranche de gruyère dans l’œuf battu, puis dans la chapelure, sur ses deux faces. Chauffez l’huile sur feu doux. Faites-y dorer le fromage pendant 2 à 3 minutes en retournant à mi-cuisson avec une palette.
Informations :
Conseils pour la recette Fromage en robe dorée :
Pour compléter le repas : des feuilles de laitue émincées en lanières et une tomate coupée en dés, assaisonnées de jus de citron. Comme dessert, servez un fruit, pomme ou orange.
Auteurs :
Marie-Claude Bisson; C. Ripault, L'alimentation des tout-petits, Ed. Solar,1998
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