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| | Croûtes au gruyère | | Toasts savoyards. | | | | | | | |
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Degré de difficulté :
Très facile
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Type de plat :
Entrée
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Nombre de personnes :
2
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Temps de préparation :
10
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Temps de cuisson :
10
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Congélation :
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Cristallisation :
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Cuisson :
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Décongélation :
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Dégorgement :
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Dessalage :
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Fermentation :
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Froid :
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Germination :
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Infusion des épices :
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Macération :
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Marinade :
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Prise :
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Réfrigération :
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Refroidissement :
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Repos :
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Séchage :
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Stérilisation :
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Trempage :
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Ingrédients principaux :
Fromage
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Minceur :
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Express :
Recettes entre 10 et 20 mn
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Cuisine du monde :
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Bébé :
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Ingrédients :
10 cl de vin blanc sec
150 g de gruyère râpé (comté ou appenzell)
1 œuf
50 g de beurre
2 tranches de pain de campagne
1 cuillerée à soupe de persil frais haché
1 cuillerée à café d’huile
poivre du moulin
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Etapes :
|*| Mélangez au fouet le vin blanc avec le fromage râpé et l’œuf et assaisonnez légèrement en poivre.
|*| Beurrez les tranches de pain et saupoudrez-les de persil haché.
|*| Disposez les tranches sur une plaque légèrement huilée et recouvrez-les de la préparation au fromage.
|*| Faites gratiner au four chauffé à th. 6 et servez très chaud.
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Informations :
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Conseils :
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| | | Auteurs : | - Emilie Bertrand, Cuisinez 1000 recettes de A à Z, Ed. Solar, 1998
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