Ingrédients pour la recette Croustades au roquefort :
1 branche de céleri
60 g de roquefort
4 cuillerées à soupe de crème double
8 cerneaux de noix
4 tartelettes à garnir
poivre du moulin
Etapes de la recette Croustades au roquefort :
|*| Lavez le céleri et coupez-le en très fines lanières.
|*| Écrasez le fromage à la fourchette, passez-le au mixeur avec la crème et le céleri et poivrez légèrement la préparation ; ne la salez pas.
|*| Garnissez les tartelettes de cette préparation avec une douille et décorez-les de noix concassées. Placez au réfrigérateur et servez bien frais.
Informations :
Conseils pour la recette Croustades au roquefort :
Auteurs de la recette Croustades au roquefort : Emilie Bertrand, Cuisinez 1000 recettes de A à Z, Ed. Solar, 1998
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