Ingrédients pour la recette La tarte au Cantal Capitoul :
1 pâte brisée
2 cuillères à soupe de moutarde forte
4 a 5 tomates fermes (mais pas trop)
300 g de cantal jeune Capitoul
herbes de Provence
1 à 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
sauge en poudre
poivre
Etapes de la recette La tarte au Cantal Capitoul :
Mettre la pâte dans un plat à tarte. Y étaler la moutarde. Rajouter le cantal haché ou coupé en fines tranches, égaliser. Couper les tomates en fines rondelles puis les ranger harmonieusement sur le cantal. Saupoudrer d'herbes de Provence, de sauge et de poivre (surtout ne pas saler : le Cantal l'est déjà !) puis arroser d’une rasade d'huile d'olive. Passer au four (thermostat 7/210°C) pendant 20 minutes
Informations :
Conseils pour la recette La tarte au Cantal Capitoul :
Suggestions: accompagnez d’une salade de roquette et de sa vinaigrette balsamique.
Auteurs de la recette La tarte au Cantal Capitoul : Capitoul
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