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| | Feuilleté aux framboises | | Une pâte croustillante fourrée d’une garniture parfumée. | | | | | | | |
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Degré de difficulté :
Facile
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Type de plat :
Dessert
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Nombre de personnes :
10
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Temps de préparation :
15
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Temps de cuisson :
20
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Congélation :
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Cristallisation :
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Cuisson :
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Décongélation :
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Dégorgement :
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Dessalage :
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Fermentation :
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Froid :
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Germination :
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Infusion des épices :
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Macération :
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Marinade :
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Prise :
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Réfrigération :
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Refroidissement :
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Repos :
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Séchage :
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Stérilisation :
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Trempage :
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Ingrédients principaux :
Framboise
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Minceur :
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Express :
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Cuisine du monde :
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Bébé :
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Ingrédients :
100 g de pâte feuilletée
50 g de sucre glace
150 g de crème aux amandes
250 g de framboises
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Etapes :
|*| Abaissez la pâte feuilletée en un rectangle de 12 x 8 cm et faites cuire 20 minutes au four chauffé à th. 7.
|*| Environ 5 minutes avant la fin de la cuisson, saupoudrez de sucre glace pour faire caraméliser.
|*| Coupez la pâte en deux dans le sens horizontal, garnissez une moitié de pâte de crème aux amandes et rangez-y les framboises. Couvrez de l’autre moitié de pâte et servez sans attendre.
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Informations :
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Conseils :
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| | | Auteurs : | - Emilie Bertrand, Cuisinez 1000 recettes de A à Z, Ed. Solar, 1998
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