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| | Feuilleté au fromage (feuilles de brick) | | Titre original : gibanica | | | | | | | |
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Degré de difficulté :
Très facile
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Type de plat :
Plat
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Nombre de personnes :
6
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Temps de préparation :
10
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Temps de cuisson :
50
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Congélation :
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Cristallisation :
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Cuisson :
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Décongélation :
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Dégorgement :
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Dessalage :
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Fermentation :
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Froid :
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Germination :
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Infusion des épices :
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Macération :
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Marinade :
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Prise :
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Réfrigération :
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Refroidissement :
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Repos :
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Séchage :
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Stérilisation :
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Trempage :
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Ingrédients principaux :
Fromage
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Minceur :
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Express :
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Cuisine du monde :
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Bébé :
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Ingrédients :
- 10 feuilles de brick
- Feta ou fromage similaire (1 kg)
- 1/2 L lait
- 2 oeufs
- margarine pour le plat (rectangulaire)
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Etapes :
- Préchauffer le four th6-7 (env.200°)
- Beurrer votre plat et disposer 4 feuilles de brick de sorte que une moitié soit dans le plat, et l'autre moitié hors du plat (afin de recouvrir le mélange)
- Mettre le fromage dans un saladier et avec une fourchette, l'émietter.
- Ajouter les 2 oeufs, mélanger.
- Ajouter le lait, mélanger.
- Garder une feuille de brick pour la fin.
- Tremper les feuilles de brick en torchon dans le saladier afin que la feuille soit impregnée du mélange lait/fromage, et les disposer une par une toujours en torchon dans le plat.
- S'il vous reste de la préparation, verser ce reste dans le plat.
- Les 4 moitités de feuilles de brick qui dépassent du plat sont à recouvrir sur le mélange. La dernière feuille est à disposer sur l'ensemble.
- Mettre un peu d'huile d'olive pour lui donner du croustillant.
- Mettre au four 40 à 50 minutes.
- Servir chaud ou froid
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Informations :
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Conseils :
J'utilise comme fromage ceux qu'on achète généralement dans les épiceries orientales : ils sont vendus par 5 en ronds dans de grandes conserves. Principalement lait de vache.
Ce plat se sert avec une salade verte.
Ne rien prévoir en entrée...car assez bouratif.
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| | | Auteurs : | - Recettes internautes Internautes
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