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Degré de difficulté :
Très facile
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Type de plat :
Amuse-gueule
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Nombre de personnes :
4 à 6 personnes
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Temps de préparation :
10 min
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Temps de cuisson :
40 min
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Congélation :
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Cristallisation :
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Cuisson :
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Décongélation :
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Dégorgement :
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Dessalage :
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Fermentation :
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Froid :
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Germination :
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Infusion des épices :
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Macération :
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Marinade :
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Prise :
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Réfrigération :
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Refroidissement :
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Repos :
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Séchage :
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Stérilisation :
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Trempage :
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Ingrédients principaux :
Pomme
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Minceur :
Recettes équilibre
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Express :
Recettes entre 10 et 20 mn
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Cuisine du monde :
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Bébé :
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Ingrédients pour la recette Tarte boudin pomme :
1 pâte brisée
7 pommes golden
3 boudins noirs
30 cl de crème liquide
3 oeufs
Sel, poivre, beurre
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Etapes de la recette Tarte boudin pomme :
Eplucher 5 pommes, les couper en gros cubes. Les faire revenir quelques minutes dans une poêle.
Tapisser un moule à tarte avec la pâte, y déposer les pommes cuites.
Préparer le boudin : (personnelement, j'enleve toujours la peau), le couper en tranches de 2 cm. Faire revenir quelques minutes dans la poêle qui a deja servi pour les pommes. Déposer les tranches sur la tarte ; puis trancher les pommes restantes, et intercaller au milieu du boudin. Mélanger les oeufs, la crème, sel et poivre, et répartir sur la tarte. Cuire 30 min à 180° Déguster avec une petite salade...
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Informations :
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Conseils pour la recette Tarte boudin pomme :
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| | Auteurs de la recette Tarte boudin pomme :
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