Ingrédients pour la recette Sucettes au chèvre :
Tartinade de chèvre frais 2 feuilles de bricks 1 oeuf 1 cuillère à café d'huile d'olive poivre 10 brochettes en bois 1 feuille de cuisson
Etapes de la recette Sucettes au chèvre :
Découper 20 carrés de 6 cm sur 6 cm dans les feuilles de brick (deux carrés par sucette) Dans un bol, émulsionner l'oeuf entier avec une cuiller à café d'huile d'olive et 2 tours de moulin de poivre. Badigeonner 10 carrés d'émulsion à l'oeuf à l'aide d'un pinceau. Au centre de chaque carré, mettre deux cuillères à café de tartinade de chèvre. Insérer le pic en bois délicatement. Recouvrir chaque carré d'un second carré que vous badigeonnerez également d'émulsion à l'oeuf en écrasant bien les bords. Mettre au four sur une feuille de papier cuisson durant 6 à 8 minutes (sur 180°C) et retourner à mi-cuisson
Informations :
Conseils pour la recette Sucettes au chèvre :
Vous pouvez également réaliser des sucettes sur le principe des boules de chèvre, roulées dans du sésame blanc, du paprika, de la poudre de pistache et du poivre.
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