Ingrédients pour la recette Sauce américaine :
1 tranche de pain de mie rassis
1 jaune d’œuf
3 cuillerées à soupe de ketchup
1 pointe de piment de Cayenne
1 verre d’huile d’olive
sel
Etapes de la recette Sauce américaine :
|*| Émiettez la tranche de pain de mie rassis.
|*| Mélangez-la avec le jaune d’œuf, du sel et le ketchup. Ajoutez le piment de Cayenne.
|*| Quand le tout est bien mélangé, versez doucement l’huile d’olive et montez au batteur comme une mayonnaise.
Informations :
Conseils pour la recette Sauce américaine :
Cette sauce froide se marie bien avec des plats chauds, par exemple grillades ou volailles rôties.
Auteurs de la recette Sauce américaine : Emilie Bertrand, 500 recettes du monde A à Z, Ed. Solar, 2002 Ma
Vos commentaires (1)