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| | Mignonnette | | Une sauce goûteuse. |  | | | | | | |
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Degré de difficulté :
Très facile
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Type de plat :
Sauce
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Nombre de personnes :
4
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Temps de préparation :
3
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Temps de cuisson :
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Congélation :
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Cristallisation :
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Cuisson :
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Décongélation :
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Dégorgement :
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Dessalage :
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Fermentation :
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Froid :
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Germination :
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Infusion des épices :
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Macération :
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Marinade :
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Prise :
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Réfrigération :
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Refroidissement :
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Repos :
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Séchage :
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Stérilisation :
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Trempage :
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Ingrédients principaux :
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Minceur :
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Express :
Recettes moins de 10 mn
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Cuisine du monde :
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Bébé :
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Ingrédients :
3 cuillerées à soupe de vinaigre de vin
6 cuillerées à soupe d’huile
1 cuillerée à café de poivre noir concassé (mignonnette)
1 cuillerée à café de moutarde
1 cuillerée à café de fines herbes hachées
sel
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Etapes :
|*| Mélangez bien tous ces ingrédients. Servez cette sauce bien fraîche.
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Informations :
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Conseils :
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| | | Auteurs : | - Emilie Bertrand, Cuisinez 1000 recettes de A à Z, Ed. Solar, 1998
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