Ingrédients pour la recette Sauce tomate :
600 g de tomates
2 cuillerées à soupe d’huile
2 branches de thym
2 feuilles de laurier
1 gousse d’ail
sel, poivre
Etapes de la recette Sauce tomate :
|*| Coupez les tomates en quatre. Mettez-les sur feu vif avec sel et poivre. Laissez cuire 10 minutes.
|*| Passez à la moulinette. Ajoutez l’huile à la purée obtenue.
|*| Remettez 10 minutes à feu moyen avec ail, thym et laurier.
Informations :
Conseils pour la recette Sauce tomate :
Auteurs :
Emilie Bertrand, Cuisinez 1000 recettes de A à Z, Ed. Solar, 1998
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