Ingrédients pour la recette Sauce Soubise :
3 oignons
60 g de beurre
20 cl de sauce Béchamel
Etapes de la recette Sauce Soubise :
|*| Préparez une béchamel.
|*| Émincez les oignons et faites-les revenir doucement dans le beurre sans les laissez dorer.
|*| Ajoutez la sauce Béchamel. Couvrez et cuisez à feu doux 30 minutes. Filtrez avant de servir.
Informations :
Conseils pour la recette Sauce Soubise :
Auteurs de la recette Sauce Soubise : Emilie Bertrand, Cuisinez 1000 recettes de A à Z, Ed. Solar, 1998
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