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Béchamel à ma manière
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Degré de difficulté : Très facile
Type de plat : Sauce
Nombre de personnes :
Temps de préparation : 10
Temps de cuisson :
Congélation :
Cristallisation :
Cuisson :
Décongélation :
Dégorgement :
Dessalage :
Fermentation :
Froid :
Germination :
Infusion des épices :
Macération :
Marinade :
Prise :
Réfrigération :
Refroidissement :
Repos :
Séchage :
Stérilisation :
Trempage :
Ingrédients principaux : Crème fraîche
Minceur :
Express :
Cuisine du monde :
Bébé :
Ingrédients :
- 3 c à soupe de farine
- 3 c à soupe de margarine ou beurre
- 1 bonne c à soupe de crème fraîche
- 100grs de gruyère rapé
- 3 verres de lait plus ou moins selon la consistance désirée
- sel, poivre, muscade
Etapes :
- faire fondre la matière grasse, ajouter ensuite la farine, remuer pour bien mélanger ces deux aliments.
- mettre directement le lait, remuer au fouet durant 3-4 min
- ajouter la crème fraîiche, remuer de nouveau et mettre le reste des aliments
Informations :
Conseils :
Surtout ne pas arrêter de remuer plus de 5 secondes sinon ca collera à la casserole.
Auteurs :  - Recettes internautes Internautes
 
Les commentaires des internautes :
Le Mercredi 10 Janvier 2007
une supère astuce pour éviter les grumeaux: commencer d'abord par verre d'eau, puis continuer avec le lait.
Par : Internaute
Le Mardi 5 Décembre 2006
super nourrissante mais néanmoins succulente
Par : Internaute


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Commentaire déposé par : Internaute
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