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| | Béchamel à ma manière | | | | | | | | | |
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Degré de difficulté :
Très facile
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Type de plat :
Sauce
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Nombre de personnes :
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Temps de préparation :
10
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Temps de cuisson :
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Congélation :
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Cristallisation :
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Cuisson :
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Décongélation :
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Dégorgement :
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Dessalage :
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Fermentation :
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Froid :
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Germination :
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Infusion des épices :
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Macération :
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Marinade :
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Prise :
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Réfrigération :
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Refroidissement :
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Repos :
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Séchage :
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Stérilisation :
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Trempage :
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Ingrédients principaux :
Crème fraîche
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Minceur :
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Express :
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Cuisine du monde :
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Bébé :
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Ingrédients :
- 3 c à soupe de farine
- 3 c à soupe de margarine ou beurre
- 1 bonne c à soupe de crème fraîche
- 100grs de gruyère rapé
- 3 verres de lait plus ou moins selon la consistance désirée
- sel, poivre, muscade
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Etapes :
- faire fondre la matière grasse, ajouter ensuite la farine, remuer pour bien mélanger ces deux aliments.
- mettre directement le lait, remuer au fouet durant 3-4 min
- ajouter la crème fraîiche, remuer de nouveau et mettre le reste des aliments
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Informations :
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Conseils :
Surtout ne pas arrêter de remuer plus de 5 secondes sinon ca collera à la casserole.
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| | | Auteurs : | - Recettes internautes Internautes
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