Ingrédients pour la recette Surimi en salade :
12 bâtonnets de surimi
300 g de germes de soja
1 blanc de poireau
2 poivrons rouges
1 cuill. à soupe d’huile
1 cuill. à soupe d’eau
5 cl de sauce soja
1 cuill. à soupe de câpres
poivre
Etapes de la recette Surimi en salade :
|*| Coupez chaque bâtonnet de surimi en 3 morceaux.
|*| Lavez les germes de soja. Épongez-les dans du papier absorbant.
|*| Coupez le blanc de poireau en fines lamelles.
|*| Ouvrez et épépinez les poivrons. Coupez la chair en petits morceaux.
|*| Mettez le tout dans un saladier. Poivrez au moulin. Ajoutez l’huile et la sauce soja. Mélangez bien. Ajoutez les câpres. Servez frais.
Informations :
Conseils pour la recette Surimi en salade :
Vous pouvez ajouter à cette salade quelques champignons.
Auteurs de la recette Surimi en salade : Emilie Bertrand, 500 recettes minceur A à Z, Ed. Solar, 2003 Mag
Votre commentaire