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| Salade de riz exotique | | Une salade mêlant crevettes, avocats et bananes. | | | | | | | |
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Degré de difficulté :
Très facile
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Type de plat :
Entrée
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Nombre de personnes :
4
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Temps de préparation :
10
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Temps de cuisson :
10
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Congélation :
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Cristallisation :
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Cuisson :
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Décongélation :
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Dégorgement :
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Dessalage :
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Fermentation :
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Froid :
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Germination :
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Infusion des épices :
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Macération :
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Marinade :
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Prise :
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Réfrigération :
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Refroidissement :
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Repos :
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Séchage :
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Stérilisation :
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Trempage :
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Ingrédients principaux :
Riz
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Minceur :
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Express :
Recettes entre 10 et 20 mn
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Cuisine du monde :
Recettes Antilles
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Bébé :
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Ingrédients :
250 g de riz
2 bananes
120 g de crevettes roses décortiquées
2 avocats
1 citron
1 tasse de mayonnaise
2 cuillerées à soupe de ketchup
1 cuillerée à soupe d’huile
sel, poivre
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Etapes :
|*| Mettez le riz dans la cocotte avec 1/2 litre d’eau, la cuillerée à soupe d’huile et du sel. Couvrez. Faites cuire 10 minutes au micro-ondes à la puissance maximale. Laissez reposer 10 minutes.
|*| Pendant ce temps, pressez le jus du citron, pelez les bananes, coupez-les en rondelles ; épluchez les avocats, émincez-les en lamelles. Mettez dans un saladier avec les crevettes et arrosez de jus de citron.
|*| Ajoutez le riz refroidi, la mayonnaise et le ketchup. Poivrez au moulin.
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Informations :
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Conseils :
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| | | Auteurs : | Emilie Bertrand, 500 recettes express de A à Z, Ed. Solar, 2004
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