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| | Salade de pâtes à l’américaine | | Une appétissante salade mixte au jambon, au poulet, aux pâtes et au fromage. | | | | | | | |
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Degré de difficulté :
Très facile
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Type de plat :
Entrée
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Nombre de personnes :
6
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Temps de préparation :
10
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Temps de cuisson :
10
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Congélation :
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Cristallisation :
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Cuisson :
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Décongélation :
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Dégorgement :
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Dessalage :
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Fermentation :
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Froid :
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Germination :
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Infusion des épices :
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Macération :
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Marinade :
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Prise :
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Réfrigération :
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Refroidissement :
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Repos :
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Séchage :
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Stérilisation :
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Trempage :
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Ingrédients principaux :
Pâtes
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Minceur :
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Express :
Recettes entre 10 et 20 mn
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Cuisine du monde :
Recettes Etats-Unis
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Bébé :
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Ingrédients :
200 g de coquillettes
200 g de blancs de poulet cuit
1 morceau de gruyère de 100 g
1 tranche de jambon de 125 g
2 cuillerées à soupe de vinaigre
1 cuillerée à soupe de moutarde
6 cuillerées à soupe d’huile
sel, poivre
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Etapes :
|*| Jetez les pâtes dans l’eau bouillante et faites-les cuire 10 minutes. Égouttez. Refroidissez-les sous le robinet et égouttez à nouveau. Versez dans un saladier.
|*| Ajoutez dans le saladier le jambon et le poulet en petits morceaux et le gruyère en petits dés.
|*| Préparez dans un bol une vinaigrette avec moutarde, vinaigre, huile, sel et poivre. Versez sur le saladier. Mélangez soigneusement et servez bien frais.
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Informations :
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Conseils :
: Vous pouvez demander à votre charcutier un « talon » de jambon ou des « chutes » : ce sont des morceaux généralement épais, de moins bonne présentation que les tranches, mais vendus moins cher.
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| | | Auteurs : | - Emilie Bertrand, 500 recettes express de A à Z, Ed. Solar, 2004
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