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Salade d’épinards

Épinards crus et bacon poêlé.
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Degré de difficulté : Très facile
Type de plat : Entrée
Nombre de personnes : 4
Temps de préparation : 10
Temps de cuisson : 3
Congélation :
Cristallisation :
Cuisson :
Décongélation :
Dégorgement :
Dessalage :
Fermentation :
Froid :
Germination :
Infusion des épices :
Macération :
Marinade :
Prise :
Réfrigération :
Refroidissement :
Repos :
Séchage :
Stérilisation :
Trempage :
Ingrédients principaux : Epinard
Minceur :
Express : Recettes entre 10 et 20 mn
Cuisine du monde : Recettes Angleterre
Bébé :
Ingrédients pour la recette Salade d’épinards :
350 g d’épinards frais
4 tranches de bacon
1 noix de beurre
1 citron
2 cuillerées à soupe d’huile
poivre
Etapes de la recette Salade d’épinards :
|*| Épluchez les épinards. Lavez-les soigneusement à plusieurs eaux. Séchez-les, hachez-les grossièrement dans un grand saladier.
|*| Coupez les tranches de bacon en petits morceaux. Faites fondre le beurre dans une poêle. Mettez les morceaux de bacon, retournez-les rapidement à la spatule, laissez dorer. Versez bacon et jus sur les épinards.
|*| Assaisonnez avec le jus du citron, l’huile, poivrez au goût. Ne salez pas, le bacon est déjà salé. Remuez la salade. Servez.
Informations :
Conseils pour la recette Salade d’épinards :
Auteurs de la recette Salade d’épinards :  Emilie Bertrand, Cuisinez 1000 recettes de A à Z, Ed. Solar, 1998

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