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| | Salade brocolis, gingembre, noix de cajou | |  | Mardi, c’est salade de brocolis | | | | | | | |
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Degré de difficulté :
Très facile
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Type de plat :
Plat
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Nombre de personnes :
4
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Temps de préparation :
10
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Temps de cuisson :
15
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Congélation :
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Cristallisation :
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Cuisson :
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Décongélation :
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Dégorgement :
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Dessalage :
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Fermentation :
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Froid :
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Germination :
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Infusion des épices :
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Macération :
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Marinade :
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Prise :
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Réfrigération :
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Refroidissement :
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Repos :
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Séchage :
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Stérilisation :
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Trempage :
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Ingrédients principaux :
Brocoli
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Minceur :
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Express :
Recettes entre 20 et 30 mn
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Cuisine du monde :
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Bébé :
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Ingrédients :
600 g de brocolis
100 g de noix de cajou
2 cuil. à soupe de gingembre
2 cuil. à soupe de lait de coco
3 cuil. à soupe de crème liquide
1 cuil. à soupe d’huile de sésame
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Etapes :
Faire cuire les brocolis 5 à 10 min dans l’eau bouillante ou à la vapeur, puis les refroidir dans un saladier rempli de glace.
Pour préparer votre sauce, verser l’huile de sésame dans une poêle, ajouter le gingembre, le lait de coco, puis faire revenir les brocolis avec les noix de cajou durant 5 min.
Disposer vos brocolis aux noix de cajou dans des bols, parsemer légèrement de sésame et servir aussitôt.
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Informations :
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Conseils :
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| | | Auteurs : | - « Le jour du légume » ™
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