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| | Cresson au fromage blanc | | | | | | | | | |
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Degré de difficulté :
Très facile
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Type de plat :
Entrée
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Nombre de personnes :
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Temps de préparation :
15
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Temps de cuisson :
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Congélation :
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Cristallisation :
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Cuisson :
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Décongélation :
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Dégorgement :
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Dessalage :
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Fermentation :
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Froid :
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Germination :
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Infusion des épices :
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Macération :
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Marinade :
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Prise :
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Réfrigération :
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Refroidissement :
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Repos :
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Séchage :
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Stérilisation :
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Trempage :
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Ingrédients principaux :
Salade
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Minceur :
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Express :
Recettes entre 10 et 20 mn
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Cuisine du monde :
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Bébé :
Recettes Enfants de 2 à 3 ans
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Ingrédients :
2 bottes de cresson
4 cuillerées à soupe de fromage blanc
2 cuillerées à soupe de crème fraîche Fines herbes
Sel
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Etapes :
Lavez le cresson, débarrassez-le des tiges et passez les feuilles au mixer. Vous obtenez une épaisse bouillie verte. A cette bouillie, ajoutez le fromage blanc, la crème fraîche et du sel. Hachez finement les fines herbes. Ajoutez-les au mélange précédent. Mélangez bien le tout. Servez très frais.
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Informations :
Pour Bébé : tartinez un toast avec une cuillerée à soupe de cette préparation.
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Conseils :
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| | | Auteurs : | - Marie-Claude Bisson; C. Ripault, L'alimentation des tout-petits, Ed. Solar,1998
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