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Champignons crus en salade

De fines lamelles de champignons arrosées de vinaigrette.
Note :   moyenne : 10    Voter pour cette recette
Degré de difficulté : Très facile
Type de plat : Entrée
Nombre de personnes : 4
Temps de préparation : 15
Temps de cuisson :
Congélation :
Cristallisation :
Cuisson :
Décongélation :
Dégorgement :
Dessalage :
Fermentation :
Froid :
Germination :
Infusion des épices :
Macération :
Marinade :
Prise :
Réfrigération :
Refroidissement :
Repos :
Séchage :
Stérilisation :
Trempage :
Ingrédients principaux : Champignon
Minceur : Recettes régime
Express : Recettes entre 10 et 20 mn
Cuisine du monde :
Bébé :
Ingrédients pour la recette Champignons crus en salade :
300 g de champignons de couche
1/2 bol de vinaigrette non aromatisée
Etapes de la recette Champignons crus en salade :
|*| Lavez, brossez et épongez les champignons.
|*| Coupez-les en fines lamelles dans le sens de la hauteur et mettez-les dans un saladier.
|*| Versez dessus une simple vinaigrette (tout condiment ajouté ferait perdre aux champignons leur parfum délicat). Remuez et laissez reposer quelques instants avant de servir.
Informations :
Conseils pour la recette Champignons crus en salade :
Auteurs de la recette Champignons crus en salade :  Emilie Bertrand, Cuisinez 1000 recettes de A à Z, Ed. Solar, 1998

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