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| | Batavia au yaourt | | Croquante et légère. | | | | | | | |
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Degré de difficulté :
Très facile
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Type de plat :
Entrée
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Nombre de personnes :
4
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Temps de préparation :
10
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Temps de cuisson :
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Congélation :
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Cristallisation :
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Cuisson :
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Décongélation :
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Dégorgement :
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Dessalage :
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Fermentation :
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Froid :
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Germination :
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Infusion des épices :
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Macération :
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Marinade :
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Prise :
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Réfrigération :
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Refroidissement :
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Repos :
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Séchage :
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Stérilisation :
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Trempage :
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Ingrédients principaux :
Salade
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Minceur :
Recettes régime
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Express :
Recettes moins de 10 mn
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Cuisine du monde :
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Bébé :
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Ingrédients :
1 batavia
1 cuillerée à soupe d’huile d’olive
1 yaourt nature
le jus de 1/2 citron
quelques branches d’aneth
sel, poivre du moulin
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Etapes :
|*| Enlevez les feuilles abîmées et ôtez la partie dure qui se trouve près du trognon de la batavia.
|*| Détachez les feuilles, lavez-les et essorez-les.
|*| Hachez grossièrement les feuilles de salade à l’aide d’un couteau.
|*| Mélangez dans un saladier le jus de citron avec le sel, le poivre, le yaourt et l’huile d’olive.
|*| Hachez l’aneth et ajoutez-le à la sauce.
|*| Tournez la salade doucement.
|*| Laissez en attente quelques minutes au frais avant de servir.
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Informations :
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Conseils :
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| | | Auteurs : | - Emilie Bertrand, Cuisinez 1000 recettes de A à Z, Ed. Solar, 1998
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