Ingrédients pour la recette Batavia au yaourt :
1 batavia
1 cuillerée à soupe d’huile d’olive
1 yaourt nature
le jus de 1/2 citron
quelques branches d’aneth
sel, poivre du moulin
Etapes de la recette Batavia au yaourt :
|*| Enlevez les feuilles abîmées et ôtez la partie dure qui se trouve près du trognon de la batavia.
|*| Détachez les feuilles, lavez-les et essorez-les.
|*| Hachez grossièrement les feuilles de salade à l’aide d’un couteau.
|*| Mélangez dans un saladier le jus de citron avec le sel, le poivre, le yaourt et l’huile d’olive.
|*| Hachez l’aneth et ajoutez-le à la sauce.
|*| Tournez la salade doucement.
|*| Laissez en attente quelques minutes au frais avant de servir.
Informations :
Conseils pour la recette Batavia au yaourt :
Auteurs de la recette Batavia au yaourt : Emilie Bertrand, Cuisinez 1000 recettes de A à Z, Ed. Solar, 1998
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