Ingrédients pour la recette Araignée de mer à la vénitienne :
4 araignées de mer
1 cuill. à soupe d’huile d’olive
2 citrons
10 grains de coriandre
10 grains de poivre
1 cuill. à café de paprika en poudre
sel
Etapes de la recette Araignée de mer à la vénitienne :
|*| Cuisez les araignées de mer pendant 20 minutes dans de l’eau bouillante additionnée de sel, grains de coriandre et grains de poivre.
|*| Égouttez. Hachez grossièrement.
|*| Mettez dans un saladier avec l’huile, le jus des citrons, le paprika. Mélangez bien le tout. Servez très frais.
Informations :
Conseils pour la recette Araignée de mer à la vénitienne :
Si vous voulez transformer cette salade en un plat complet, ajoutez du riz cuit à l’eau et des tomates crues.
Auteurs de la recette Araignée de mer à la vénitienne : Emilie Bertrand, 500 recettes minceur A à Z, Ed. Solar, 2003 Mag
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