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Salade de pâtes fraîches

Salade de pâtes fraîches

Moutarde au Parmesan et au Basilic Maille

Note :   moyenne : 50    Voter pour cette recette
Degré de difficulté : Facile
Type de plat : Plat
Nombre de personnes : 4-6 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Congélation :
Cristallisation :
Cuisson :
Décongélation :
Dégorgement :
Dessalage :
Fermentation :
Froid :
Germination :
Infusion des épices :
Macération :
Marinade :
Prise :
Réfrigération :
Refroidissement :
Repos :
Séchage :
Stérilisation :
Trempage :
Ingrédients principaux : Pâtes
Minceur :
Express :
Cuisine du monde :
Bébé :
Ingrédients :
500 g de farfalles
3 oignons nouveaux (petits oignons blancs nouveaux)
50 g de pignons grillés
1 botte de basilic frais
100 g de parmesan en copeaux
50 g d'huile d'olive
50 g d'eau
110 g de Moutarde au Parmesan et au Basilic Maille
Sel, poivre du moulin

 

Etapes :

1 - Cuire les pâtes à l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente, les égoutter, les rincer à l'eau fraîche, les égoutter à nouveau, laisser refroidir et transférer dans un grand saladier

2 - Emincer finement les oignons nouveaux en diagonale, les ajouter en même temps que les pignons grillés, le basilic haché et les copeaux de parmesan

3 - Confectionner la sauce en mélangeant l'huile, l'eau, la Moutarde au Parmesan et au Basilic Maille, le sel, le poivre

4 - Verser la sauce sur la salade et bien mélanger avant de servir bien frais

 

Informations :
Conseils :
Auteurs :  - Maille
 
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