Ingrédients pour la recette Salade de concombre à l’asiatique :
1 petit concombre 2 petites carottes 2 pommes 2 oignons nouveaux 4 brins de menthe 4 brins de coriandre 4 cuillères à soupe de graines germées 1 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à soupe de sauce soja 3 ccuillères à soupe d'huile d'arachide 1 cuillère à soupe d'huile de sésame sel poivre du moulin 1 pincée de piment (facultatif)
Etapes de la recette Salade de concombre à l’asiatique :
Mélangez le miel, la sauce soja, l'huile d'arachide et l'huile de sésame. Salez modérément et poivrez. Ajoutez le piment (facultatif). Lavez le concombre et coupez-le en rondelles fines. Lavez les pommes et coupez-les en bâtonnets fins. Epluchez les carottes et râpez-les. Emincez les oignons nouveaux. Hachez la menthe et la coriandre. Rassemblez tous les ingrédients dans un saladier, ajoutez la vinaigrette et mélangez. Décorez avec les graines germées.
Informations :
Crédits Photo : Tomates et Concombres de France / JC. Amiel / N. Arnoult
Conseils pour la recette Salade de concombre à l’asiatique :
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