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| | Rochers crousti-moelleux | | | | | | | | |
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Degré de difficulté :
Très facile
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Type de plat :
Dessert
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Nombre de personnes :
6
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Temps de préparation :
30 minutes
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Temps de cuisson :
5 minutes
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Congélation :
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Cristallisation :
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Cuisson :
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Décongélation :
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Dégorgement :
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Dessalage :
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Fermentation :
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Froid :
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Germination :
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Infusion des épices :
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Macération :
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Marinade :
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Prise :
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Réfrigération :
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Refroidissement :
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Repos :
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Séchage :
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Stérilisation :
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Trempage :
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Ingrédients principaux :
Chocolat
Noix
Noisette
Amande
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Minceur :
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Express :
Recettes entre 20 et 30 mn
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Cuisine du monde :
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Bébé :
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Ingrédients :
1 tablette de chocolat noir
1 sachet de chamalows
1 poignée de noix
1 poignée de noisettes
1 poignée d'amandes entières
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Etapes :
Avant tout, mettre le paquet de guimauve au freezer pendant 10 minutes. Faire fondre le chocolat au bain-marie (oui je sais on peut le faire au cro-ondes, mais je trouve qu'il fond trop vite et puis vous avez des choses à faire pendant qu'il fond alors !!!). Découper les cubes de guimauve en 4 (d'où l'intérêt de les mettre au freezer, sinon c'est galère à couper ! ). Une fois que le chocolat a fondu, incorporer les fruits secs. Bien mélanger et ATTENDRE 5 minutes que le chocolat est refroidi avant d'incorporer les cubes de guimauve. Pour les quantités, en fait, il faut qu'à la fin de tous vos mélanges, il n'y est plus de place pour rajouter quoi que ce soit mais que tout soit bien enrobé de chocolat. Faire des petits tas à la cuillère sur une plaque recouverte d'un tapis de silicone ou d'une feuille de papier sulfurisé.Laissez durcir 1 heure dans un endroit frais mais hors frigo.
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Informations :
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Conseils :
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| | | Auteurs : | - Armona78_243842
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