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| | Riz au gingembre | | Avec des abricots secs. | | | | | | | |
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Degré de difficulté :
Facile
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Type de plat :
Plat
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Nombre de personnes :
4
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Temps de préparation :
10
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Temps de cuisson :
20
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Congélation :
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Cristallisation :
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Cuisson :
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Décongélation :
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Dégorgement :
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Dessalage :
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Fermentation :
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Froid :
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Germination :
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Infusion des épices :
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Macération :
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Marinade :
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Prise :
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Réfrigération :
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Refroidissement :
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Repos :
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Séchage :
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Stérilisation :
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Trempage :
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Ingrédients principaux :
Riz
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Minceur :
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Express :
Recettes entre 20 et 30 mn
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Cuisine du monde :
Recettes Inde
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Bébé :
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Ingrédients :
200 g de riz basmati
2 cuillerées à soupe d’huile
1/2 l de bouillon de volaille préparé avec 1/2 cube de concentré
8 abricots secs
1 cuillerée à soupe de gingembre râpé
sel, poivre
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Etapes :
|*| Dans une sauteuse, faites chauffer l’huile à feu moyen. Mettez-y le riz avec un peu de sel et de poivre. Remuez bien. Ajoutez les abricots secs et le bouillon de volaille. Couvrez et laissez cuire pendant 20 minutes.
|*| Le riz étant cuit, mélangez-lui le gingembre râpé et servez bien chaud.
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Informations :
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Conseils :
Ce plat constitue une excellente garniture pour un poisson poché ou cuit à la vapeur.
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| | | Auteurs : | - Emilie Bertrand, 500 recettes du monde A à Z, Ed. Solar, 2002 Ma
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