Ingrédients pour la recette Riz à la courgette :
1 courgette
20 g de riz
20 g de fromage râpé
10 g de beurre
3 cuillerées à soupe de lait
Sel
Etapes de la recette Riz à la courgette :
Coupez la courgette en rondelles fines. Cui-sez-les 10 minutes à la vapeur avec un peu de sel. Réduisez-les en purée. Mettez cette purée dans un plat à gratin. Saupoudrez-la de grains de riz cru. Parsemez de fromage et de lamelles de beurre. Arrosez avec le lait. Faites cuire à four chaud (th. 6-7) pendant 25 minutes.
Informations :
Conseils pour la recette Riz à la courgette :
Pour compléter le repas : 20 g de jambon, qui fournit des protides, mais aussi du fer. Des vitamines C grâce au dessert : une mandarine bien épluchée et épépinée.
Auteurs de la recette Riz à la courgette : Marie-Claude Bisson; C. Ripault, L'alimentation des tout-petits, Ed. Solar,1998
Vos commentaires (5)