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| | Riz à la courgette | | | | | | | | | |
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Degré de difficulté :
Très facile
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Type de plat :
Plat
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Nombre de personnes :
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Temps de préparation :
10
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Temps de cuisson :
35
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Congélation :
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Cristallisation :
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Cuisson :
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Décongélation :
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Dégorgement :
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Dessalage :
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Fermentation :
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Froid :
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Germination :
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Infusion des épices :
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Macération :
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Marinade :
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Prise :
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Réfrigération :
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Refroidissement :
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Repos :
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Séchage :
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Stérilisation :
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Trempage :
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Ingrédients principaux :
Riz
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Minceur :
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Express :
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Cuisine du monde :
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Bébé :
Recettes Bébé de 1 à 2 ans
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Ingrédients :
1 courgette
20 g de riz
20 g de fromage râpé
10 g de beurre
3 cuillerées à soupe de lait
Sel
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Etapes :
Coupez la courgette en rondelles fines. Cui-sez-les 10 minutes à la vapeur avec un peu de sel. Réduisez-les en purée. Mettez cette purée dans un plat à gratin. Saupoudrez-la de grains de riz cru. Parsemez de fromage et de lamelles de beurre. Arrosez avec le lait. Faites cuire à four chaud (th. 6-7) pendant 25 minutes.
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Informations :
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Conseils :
Pour compléter le repas : 20 g de jambon, qui fournit des protides, mais aussi du fer. Des vitamines C grâce au dessert : une mandarine bien épluchée et épépinée.
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| | | Auteurs : | - Marie-Claude Bisson; C. Ripault, L'alimentation des tout-petits, Ed. Solar,1998
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