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Riz à la courgette

Note :   moyenne : 40    Voter pour cette recette
Degré de difficulté : Très facile
Type de plat : Plat
Nombre de personnes :
Temps de préparation : 10
Temps de cuisson : 35
Congélation :
Cristallisation :
Cuisson :
Décongélation :
Dégorgement :
Dessalage :
Fermentation :
Froid :
Germination :
Infusion des épices :
Macération :
Marinade :
Prise :
Réfrigération :
Refroidissement :
Repos :
Séchage :
Stérilisation :
Trempage :
Ingrédients principaux : Riz
Minceur :
Express :
Cuisine du monde :
Bébé : Recettes Bébé de 1 à 2 ans
Ingrédients pour la recette Riz à la courgette :
1 courgette
20 g de riz
20 g de fromage râpé
10 g de beurre
3 cuillerées à soupe de lait
Sel
Etapes de la recette Riz à la courgette :
Coupez la courgette en rondelles fines. Cui-sez-les 10 minutes à la vapeur avec un peu de sel. Réduisez-les en purée. Mettez cette purée dans un plat à gratin. Saupoudrez-la de grains de riz cru. Parsemez de fromage et de lamelles de beurre. Arrosez avec le lait. Faites cuire à four chaud (th. 6-7) pendant 25 minutes.
Informations :
Conseils pour la recette Riz à la courgette :
Pour compléter le repas : 20 g de jambon, qui fournit des protides, mais aussi du fer. Des vitamines C grâce au dessert : une mandarine bien épluchée et épépinée.
Auteurs de la recette Riz à la courgette :  Marie-Claude Bisson; C. Ripault, L'alimentation des tout-petits, Ed. Solar,1998

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