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| | Pavé doré | | | | | | | | | |
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Degré de difficulté :
Très facile
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Type de plat :
Plat
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Nombre de personnes :
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Temps de préparation :
5
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Temps de cuisson :
20
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Congélation :
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Cristallisation :
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Cuisson :
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Décongélation :
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Dégorgement :
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Dessalage :
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Fermentation :
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Froid :
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Germination :
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Infusion des épices :
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Macération :
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Marinade :
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Prise :
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Réfrigération :
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Refroidissement :
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Repos :
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Séchage :
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Stérilisation :
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Trempage :
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Ingrédients principaux :
Semoule
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Minceur :
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Express :
Recettes entre 20 et 30 mn
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Cuisine du monde :
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Bébé :
Recettes Bébé de 1 à 2 ans
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Ingrédients :
30 g de semoule
0,25 l de lait
1/4 jaune d’œuf
10 g de gruyère râpé
10 g de beurre
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Etapes :
Chauffez le lait. A ébullition, versez la semoule en pluie.Tournez et laissez cuire 10 minutes en ajoutant un peu de lait si nécessaire.Retirez du feu et ajoutez d’abord le fromage râpé, puis le jaune d’œuf, tout en mélangeant vivement.Mettez la préparation dans un petit plat àgratin ; parsemez de lamelles de beurre.Passez 10 minutes au four (th. 7-8)
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Informations :
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Conseils :
Pour compléter le repas : 30 g d’escalope de veau, huilée des deux côtés et cuite au gril.Servez accompagné de salade verte.Dessert :une cuillerée à soupe de fromage blanc auquel vous mélangerez une demi cuillerée à café de cacao en poudre ou de chocolat râpé.
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| | | Auteurs : | - Marie-Claude Bisson; C. Ripault, L'alimentation des tout-petits, Ed. Solar,1998
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