Les recettes Besoins d'idées Le magazine Mes Magic-Recettes Communauté Concours
 
Recherche
Les recettes
A la carte
Thématiques
Pratiques
 
 >   >   > 

Mousseline d’oignons

Une garniture de légumes aussi légère qu’originale.
Note :   moyenne : 00
Aucun vote
   Voter pour cette recette
Degré de difficulté : Très facile
Type de plat : Plat
Nombre de personnes : 4
Temps de préparation : 10
Temps de cuisson : 25
Congélation :
Cristallisation :
Cuisson :
Décongélation :
Dégorgement :
Dessalage :
Fermentation :
Froid :
Germination :
Infusion des épices :
Macération :
Marinade :
Prise :
Réfrigération :
Refroidissement :
Repos :
Séchage :
Stérilisation :
Trempage :
Ingrédients principaux : Riz
Minceur : Recettes régime
Express :
Cuisine du monde :
Bébé :
Ingrédients pour la recette Mousseline d’oignons :
500 g d’oignons
130 g de riz
2 pincées de noix muscade râpée
sel, poivre
Etapes de la recette Mousseline d’oignons :
|*| Faites chauffer 1 litre d’eau salée dans une casserole.
|*| Pelez les oignons, laissez-les entiers.
|*| Quand l’eau bout, jetez-y les oignons et le riz, et laissez-les cuire pendant 20 minutes à gros bouillons.
|*| Égouttez et versez dans un saladier. Assaisonnez de sel, de poivre et de noix muscade. Mixez de façon à obtenir une purée fine et servez bien chaud.
Informations :
Conseils pour la recette Mousseline d’oignons :
Auteurs de la recette Mousseline d’oignons :  Emilie Bertrand, 500 recettes minceur A à Z, Ed. Solar, 2003 Mag

Voir toutes les recettes : Riz

Voir toutes les recettes : Plats

Partager

Votre commentaire

Pour signer votre commentaire avec votre pseudo, merci de vous identifier
Anonyme

Pour lutter contre le spam, merci de recopier les 3 chiffres ci-dessus.

A lire également sur ce thème
 Langue de veau aux légumes nouveaux
 Lieu à la provençale
 Mousseline de poireaux
 Oie à la bourgeoise
 Oignons glacés
 Brioche bressane
 Tarte aux nectarines
 Tourte aux framboises
 Kneples de pommes de terre au fromage
 Gombos aux oignons
 Crumble de chou vert au méli-mélo de céréales et légumes secs gourmand
 Flan aux légumes
 Cœurs de laitue braisés
 Composition au riz sauvage
 Gratin de riz
 
 Votre espace cuisine 
personnalisé 
Inscrivez-vous pour créer votre livre de recettes, votre liste de courses ou pour déposer une recette.
 
Pouf Donut’s fushia - Incidence
D.58 x h.33 cm, en PVC
19,90 €
Moule en silicone Scrapcooking
pour 18 mini cannelés
17,00 €
Gant éplucheur - Aubecq Création
pour cuisiner malin!
8,90 €
  
Tous les forums
Recevez nos recettes par e-mail