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| | Quiche provençale au thon | |  | | | | | | | | |
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Degré de difficulté :
Facile
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Type de plat :
Entrée
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Nombre de personnes :
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Temps de préparation :
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Temps de cuisson :
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Congélation :
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Cristallisation :
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Cuisson :
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Décongélation :
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Dégorgement :
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Dessalage :
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Fermentation :
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Froid :
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Germination :
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Infusion des épices :
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Macération :
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Marinade :
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Prise :
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Réfrigération :
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Refroidissement :
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Repos :
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Séchage :
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Stérilisation :
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Trempage :
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Ingrédients principaux :
Thon
Oignon
Tomate
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Minceur :
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Express :
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Cuisine du monde :
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Bébé :
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Ingrédients :
20 cl de Rice Dream
1 pâte brisée prête à l'emploi
250 g de thon à l'huile (poids net égoutté)
3 tomates allongées
1 gros oignon
80 g d'olives vertes et/ou noires dénoyautées
3 oeufs
2 c à soupe de farine
quelques feuilles de basilic frais
Sel et poivre
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Etapes :
Versez l'oignon haché dans un poêlon d'eau bouillante ; laissez mijoter 5 minutes, puis égouttez.
Taillez les tomates en rondelles et déposez-les sur une double épaisseur de papier absorbant.
Hâcher grossièrement les olives et émiettez un peu le thon. Ajoutez-leur les oignons et mélangez.
Verser cette préparation dans un grand moule à tarte préalablement garni avec la pâte brisée.
Recouvrez avec les rondelles de tomates bien épongées.
Délayer la farine avec le Rice Dream, puis ajouter les oeufs, du sel et du poivre.
Mélanger bien et versez dans le moule ; faites cuire 30 minutes à four chaud (préchauffé sur thermostat 6 - 180°C).
Saupoudrez de basilic frais hâché et servez chaud, accompagné d'une salade verte.
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Informations :
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Conseils :
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